La création se fait sur les terrains du bâtisseur (Abbaye ou Seigneur) ou des terrains que le suzerain acquiert par cession (à ce moment il en reste le seul possesseur) ou par paréage (il en partage l'usufruit avec l'ancien propriétaire).

A ce contrat de cession ou de paréage s'ajoute la charte de franchises donnant un statut à la population qui vient s'installer dans la bastide.

Au début de presque toutes les chartes, on trouve les "privilèges" sur la liberté des personnes. Les privilèges économiques ont également une place importante.

La Bastide de La Montjoie a été fondée par Philippe le Bel en paréage avec A. de Dufort et l'Abbaye de Clairac.

Son organisation urbaine est des plus classiques. C'est une place fortifiée, avec une église en retrait. L'îlot central a été rasé, reste dix îlots urbains. Les couverts primitifs subsistent.
Deux portes dans le rempart doublé de douves desservaient la Bastide :

- la porte de Condom ou porte d'Espagne au sud.
- la Porte d'Agen au nord.

Les habitants jouissaient d'un statut particulier, mais le ressort juridique fut réduit à partir de 1635.

La commune devait hommage et redevance au roi, mais les consuls n'étaient tenus à aucun serment devant le bailli.

Le 9 août 1299, la Bastide fut confirmée dans l'Abbaye de l'Aumône (confirmation scellée avec le sceau en cire verte à queue pendante).