"Ce salon est devenu tellement gros qu'il y a de plus en plus de dégustations privées organisées en marge de l'événement", raconte le directeur commercial du Domaine de Cauhapé (Jurançon), présent au domaine du Boiron.
Dimanche, il sera bien présent à Bordeaux pour le lancement de l'immense salon. Le tarif pour avoir le droit d'ouvrir un stand ? 15 000 euros. "C'est beaucoup mais c'est indispensable. Car tous les clients étrangers potentiels seront présents. Et quand ils achètent du vin, c'est souvent des milliers de bouteilles."
Les cavistes ou les restaurateurs qui étaient présents hier à Astaffort ne représentent que quelques caisses de vin. Mais c'est aussi l'assurance de fidéliser les consommateurs. Ce travail à long terme séduit les petits producteurs : "Je préfère travailler avec quelques cavistes plutôt que d'aller à Vinexpo, assure Paul-Henry Pellé, producteur dans l'appellation Menetou-Salon. Car mes vins seront dégustés à leur juste valeur. Vinexpo, c'est tellement gros qu'on a l'impression d'être noyé dans la masse."
Le vin des stars. Pro ou anti Vinexpo, peut importe. Tout le monde est entré dans l'ère de la communication. "Le marketing, c'est presque devenu la base de notre métier", analyse un producteur, qui se bat pourtant pour se démarquer de la concurrence en misant sur la qualité de ses produits.
Savoir vendre est aussi important que savoir faire aujourd'hui. Le jeune viticulteur Paul-Henry Pellé refuse pourtant de parler de la dictature du marketing : "Il faut savoir se vendre, c'est la réalité. Mais ce n'est pas forcément négatif. En tant que producteur, j'aime aller sur les salons, dans les dégustations ou à l'étranger pour faire découvrir mon vin. C'est l'occasion de rencontrer les consommateurs, mais aussi de partager mon vécu avec les autres producteurs. C'est à leur contact que j'arrive à progresser."
Le tout-marketing a pourtant ses limites. Et ce n'est pas Philippe Cabrel, propriétaire du Domaine de Boiron avec son célèbre frère Francis, qui dira le contraire : "Nous travaillons énormément pour faire des vins de qualité. Il y a quelques semaines, un magazine spécialisé est venu chez nous faire un reportage. Le journaliste a écrit un article sur " les vins des stars " en mettant dans le même panier les vrais producteurs comme Pierre Richard, Carole Bouquet ou nous et des prête-noms comme Johnny, Bernard Laporte, Alain Prost ou Laurent Jalabert."
Philippe Cabrel, qui produit son vin de pays de l'Agenais depuis 2001 (son premier millésime est de 2003), a mis son nom de famille en tout petit en bas de l'étiquette. Car chez les Cabrel, on ne fait pas que de la musique. On produit aussi du vin.

Source Sud-Ouest

Où et comment acheter les vins du Domaine du Boiron :

Contact et renseignements : téléphoner au 06 61 85 16 83 (tarifs, livraison, etc...).